Archivo de la categoría: Restaurantes

Sabores de la India en Murcia

Estos días de vacaciones son ideales para salir de casa, realizar actividades con la familia o los amigos que nos saquen de la rutina diaria, nos ayuden a desconectar y a compartir risas y largas charlas. Y  qué mejor que hacerlo que alrededor de una rica comida. Por ello, hoy os traigo una propuesta gastronómica un poquito exótica para que disfrutéis estos días de una experiencia distinta, con aires de la India que teñiremos de color amarillo no tanto por el curry que es el condimento por excelencia de esta deliciosa gastronomía, si no, para que disfrutéis de una experiencia divertida con los que más queréis.

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Se trata del restaurante indio Jaipur Palace que se encuentra situado en Balsicas (Murcia), una zona frecuentada por extranjeros. Su localización, a pesar de contar con un fácil acceso, resulta inusual al encontrarse en pleno polígono industrial, junto a la carretera que va hacia las playas del Mar Menor.

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Una vez que entras en él olvidas su extraña localización pues sus sabores, su personal y su decoración te trasladan de inmediato a la India.

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Para comenzar nos sirvieron por cortesía del restaurante, unas finas y crujientes tortas de harina de lentejas conocidas como papadum, acompañadas de salsas variadas, picante, dulce o yogur, a elegir por el comensal.

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Como la comida india suele tener un punto picante solemos pedir al menos tres variedades que van desde lo más suave a lo más picante, por ello pedimos, el pollo korma que es poco picante, está cocinado con curry y salsa de coco por lo que resulta un poquito dulce, el cordero madras que está cocinado con una salsa media de picante o el vindaloo que es fuerte de picante. Como todos ellos van acompañados de salsa se recomienda pedir arroz para tomarlo conjuntamente y por la experiencia preferimos pedir un arroz pilau sencillo pues con las salsas a penas se percibe el toque especial que pueda llevar otro arroz más elaborado y con más tropezones.

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Sin duda disfruto al máximo de estos platos tan sabrosos y de sus deliciosas salsas, por ello, los solemos acompañar también de, Naan, un sabroso pan indio que puede estar relleno de queso, cebolla o presentarse solo, pero que siempre se ofrece recién hecho y resulta verdaderamente delicioso, y un complemento fantástico para estos exóticos platos.

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Si no has probado nunca la comida india, recomiendo comenzar con un pollo simplemente al curry que normalmente no tiene un sabor picante, un korma o un tikka masala que suele ser carne macerada en especias y yogur acompañada habitualmente de salsa pero que es el plato más conocido de esta exótica gastronomía o lo que te sugieran en el lugar y seguro que acertarás.

Aunque el restaurante se encuentra en una localización muy poco habitual, es de los pocos restaurantes indios auténticos que se pueden encontrar más próximos a Murcia ciudad, si os gusta probar sabores distintos, no dudéis en conocerlo y  aprovechar estos días para compartir experiencias de colores gastronómicas, culturales o de ocio con los amigos y familia, serán unas vacaciones de Semana Santa seguro que inolvidables.

Lo podréis encontrar aquí:

RESTAURANTE INDIO JAIPUR PALACE
Polígono Ind. de Balsicas, Avda Lagos de Covadonga.
Balsicas (Murcia, España)
Teléfono: 968 58 05 65

¡Feliz Semana Santa a todos! Y a disfrutar de estas fiestas.

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Parada Gastronómica en Gandía

Se acerca el fin de semana y no puedo evitar recordar mi último viaje a Barcelona, tras unos días estupendos con la familia y muchos kilómetros recorridos, el último día de viaje nos aventuramos a realizar una parada gastronómica en la playa de Gandía, para disfrutar de las últimas y soleadas horas de vacaciones y degustar, como no podía ser de otra manera, el plato estrella de la zona, una fideuá de las que quitan el sentido en un restaurante tradicional costero.

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Elegimos el Restaurante Club Náutico de Gandía, situado en el Paseo Marítimo de Neptuno, porque hacía años que no pisábamos esta localidad costera, teníamos ganas de ver la playa, el puerto, disfrutar de sus vistas desde algún restaurante del paseo y no sabíamos que en pleno invierno el 90% de las tiendas y los restaurantes del paseo se encontraban cerrados. Así que entramos a uno de los pocos lugares del puerto que abren todo el año, el Club Náutico, y nuestra sorpresa fue descubrir un auténtico restaurante marinero con encanto en su interior.

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Lo bonito de ir en invierno es que puedes elegir una mesa junto a la ventana, disfrutar de sus vistas y del cálido sol que entra por la misma que a la vez te invita a disfrutar de una tranquila y magnífica comida, como puede ser un buen plato de fideuá.

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Para los que no conocéis este plato, deciros que es un plato marinero típico en la Comunidad Valenciana, cuyos ingredientes principales son: mariscos, pescado y fideos. Os dejo la receta de la fideuá según Karlos Arguiñano para aquellos con buena mano en la cocina que se quieran lanzar a prepararla en casa. Como es un plato muy completo y nutritivo, recomiendo acompañarlo con una buena ensalada verde con ricos productos de la tierra.

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La aventura gastronómica no nos pudo salir mejor, pues disfrutamos de una comida fantástica, en un entorno relajado y con encanto. Por tanto, teñiría esta experiencia de color gris muy suave por la paz que transmitía el lugar, azul por  su carácter costero y la libertad que se siente cuando uno se aleja de los lugares multitudinarios, y por último naranja, por haber resultado finalmente todo un éxito esta pequeña aventurilla.

Esperemos que este fin de semana salga un poquito el sol y podamos disfrutar también de un plan costero, como éste, relajado y agradable. En Experiencias de colores, como anunciábamos en facebook esta semana, brindaremos por vosotros, los lectores del blog y por el último premio que nos han concedido las chicas del  estupendo blog Envidien mi boda.

Gracias, gracias y gracias por  el Liebster Blog Award. ¡Y feliz fin de semana a todos!

Gastronomía Típica Murciana en La Parranda

“En la huerta del Segura cuando ríe una huertana, resplandece de hermosura toda la vega murciana” […]

Así comienza La Parranda, canto típico de Murcia que a su vez da nombre a un restaurante de comida tradicional murciana de gran solera en la Región, inaugurado en 1975 y situado en la concurrida Plaza de San Juan.

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Hasta ahora os había hablado de restaurantes de comida japonesalibanesaamericana, de sabores mediterráneos en ciudades como París o Madrid. Hoy volvemos a Murcia, conocida por su riqueza cultural, sus calles peatonales, sus agradables terrazas, sus gentes pero, también, por su gastronomía que goza de carnes y pescados de primera calidad así como deliciosas verduras procedentes de la conocida huerta murciana que dan un sabor único a todos los platos.

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Uno no puede venir a Murcia y no probar un plato de verduras variadas a la plancha, un plato sencillo pero infinitamente sabroso por la calidad de sus productos como el que ofrece el restaurante La Parranda, conocido por  servir productos frescos de primera que hacen las delicias de los comensales y que se traducen en suculentos platos tales como las ricas berenjenas rellenas de boletus y foie o las crujientes alcachofas rebozadas con jamón.

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El restaurante cuenta con una amplia terraza que disfruta del agradable ambiente de la plaza y un salón interior recientemente reformado que combina tradición, calidez y buen gusto.

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La barra se encuentra separada por el salón principal por una amplia bodega  acristalada con todo tipo de vinos de la zona, así como Riojas y Ribera del Duero.

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El servicio es correcto, nada más llegar sirven las bebidas con un cuenco de patatas fritas caseras y sabrosas aceitunas gigantes que hacen el tiempo de espera más agradable.

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También nos sorprendió gratamente el suave sabor de las tortas de camarón, que para los que no las conocen, son camarones (gambas pequeñas) rebozadas en harina y posteriormente fritas en aceite.

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Por último, recomendaría probar el embutido y las carnes. Nosotros optamos por tomar unos montaditos de salchicha indispensables en cualquier cena de tapeo en la zona.

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Si no eres de la Región y vienes por primera vez a Murcia, no dejes de probar los paparajotes, postre típico murciano que sólo se encuentra en algunos restaurantes de la zona. ¡Te sorprenderán!

Por la calidez del local y los sabores inconfundibles de mi tierra, teñiría esta experiencia de color naranja.

¿Y vosotr@ conocéis Murcia? ¿Algún restaurante típico que os guste especialmente?

RESTAURANTE LA PARRANDA
Plaza San Juan s/n
30003 Murcia (España)
Teléfono: 968 220 675

Sabores Mediterráneos en París

A menudo viajamos y nos surge la misma duda, dónde comer bien sin que sea demasiado turístico. Un restaurante con productos frescos, de la zona, donde comería un ciudadano local. Si en anteriores entradas os recomendaba un pequeño puesto de comida libanesa en París; hoy os traigo un pequeño restaurante, Aux 2 Oliviers, situado junto el bonito jardín de Luxemburgo.

Es un restaurante pequeño con unas quince o veinte mesas máximo, que ofrece un servicio atento, así como un ambiente agradable y acogedor que se agradece en una gran ciudad como ésta. Predominan los platos de cocina mediterránea cocinados con mimo con productos frescos y de calidad, que buscan sorprender a sus comensales por su sabor y su acertado juego de texturas y productos. 

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Como entrante pedimos una Crème brûlée de foie acompañada de manzana confitada y pan de especias tostado que fue todo un descubrimiento por su original manera de cocinar y presentar el foie con esa fina capa de azúcar tostada como si de una auténtica Crème brûlée se tratara.

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Y una entrada fría, ligera y con cierto sabor oriental; se trata de nems de puerros rellenos de queso fresco de cabra y gambas. El suave sabor del relleno se ve acentuado con la salsa soja y el jengibre que potencian su sabor.

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Posteriormente, nos decantamos por un plato principal compuesto por un filete de buey charolais con deliciosa salsa camembert y patatas que resultó una opción segura.

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Un tajin de pescado con especias dulces y sémola. Un plato de esencia árabe, calentito como un buen guiso con muchas verduras y rico pescado, que hizo las delicias de su experto comensal.

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Y por último, bacalao fresco con salsa estragón acompañado de puré de boniato. Resulta un plato muy sabroso que ofrece un juego de texturas y sabores que sorprenden muy gratamente.

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A diario ofrecen fórmulas gastronómicas y menús de 16 a 20 € a un precio razonable para la capital francesa. Se recomienda reservar pues es un local pequeño y muy frecuentado. En caso de no tener reserva, es importante tener en cuenta que la cocina se cierra sobre las 14:30h.

Por el acertado equilibrio que logran los productos que ofrece este restaurante en sus platos, la adecuada relación calidad-precio, teñiremos esta experiencia de color verde. El restaurante lo puedes encontrar en la siguiente dirección:

AUX 2 OLIVIERS
22 rue de Vaugirard
75006 PARIS
Tel:01 43 26 26 45
Metro: Odéon

Espero que sea una auténtica experiencia de colores para el paladar. ¿Qué plato os tienta más por el momento?

¡Tú a Madrid y Yo a Murcia!: Operación Peggy Sue’s

Siempre me ha gustado la frase de “Tú a Boston y yo a California” que me evoca aquella película americana de la infancia tan divertida, así que cuando las chicas de Envidien mi boda me sugirieron un día hacer una entrada conjunta sobre un local de Madrid, lo tuve claro, era mi momento de comenzar una nueva experiencia multicolor y crear mi propia versión de la frase. Rápidamente me puse en contacto con ellas y como chicas todoterreno que son, no dudaron ni un segundo en apoyar la propuesta.

La idea era realizar una experiencia gastronómica en un mismo restaurante pero en localizaciones distintas: “Ellas en Madrid y yo en Murcia” y con una premisa fundamental: “pasarlo bien, disfrutar de una aventura muy especial y cotilleárnoslo todo al final”. El restaurante quería que fuese distinto de lo habitual, simpático y original, había oído que la hamburguesería americana Peggy Sue’s acababa de abrir un local en Murcia y tenía varios ya en Madrid.

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Era el lugar perfecto, un local con sede en ambas ciudades y ambientado en los años 50. Oh yeah! Y allá que comenzamos nuestra operación hamburguesa y una Experiencia de colores muy Envidiosa.

Fijamos un día x para llevarla a cabo, realizamos unos formularios muy simpáticos para valorar la experiencia boli en mano y fuimos poniéndonos en situación, un poco de musiquita de Grease por aquí, un poco de Buddy Holly por allá… “Oh Peeeggy, my Peeeeeeggy Sue”

Llegó el gran día, carpeta y cámara en mano nos dirigimos cada una a su respectivo Peggy Sue’s. El local de Murcia, recién inaugurado y con una localización fantástica en pleno centro, ni más ni menos que junto a la catedral, es un lugar nuevo, fresco y divertido. Nada más llegar encuentras un cartel luminoso en inglés donde se lee “Open” que te pone en situación y te invita a entrar.

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La decoración está fenomenal, predomina el blanco y el rosa chicle, realmente te traslada a los años 50 con sus cómodos asientos a rayas blancas y azules tipo sofá, una tele en blanco y negro con imágenes de la época que asombran, con una barra metálica y taburetes muy a lo dinner americano, batidoras, teléfonos antiguos, botes con bolas de chicles de colores, auténtico total.

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Me sorprendió, gratamente, ver reflejada en la decoración del local múltiples guiños a la publicidad y a ese resurgir económico y boom consumista que estalló en los años 50, tras décadas de decadencia y depresión económica. Con esto en mente, observamos que toda la cartelería decorativa del local te invita a consumir sus productos.

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Desde el menú con su originalidad y simpatía al enunciar los platos, hasta los manteles individuales donde no dudan en recomendarte las últimas novedades del menú o la instrucciones necesarias para el correcto uso de las wallboxes (es decir, la máquinas de música de pared).

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Todo muy cuidado, muy ambientado en la época y muy americano, hasta los botes de Ketchup estaban en inglés.

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A pesar de todas las instrucciones, mi ilusión e impaciencia por poner una canción de la época en la wallbox de mi mesa me llevó a mi primera sorpresa. Ahí me ves a mí, como loca mirando dónde meter el euro de turno, por arriba, por abajo… ¿¡no funciona!? ¡¿sí funciona?! Oh my god! Hasta que el camarero muy amablemente nos indicó que sólo había que pulsar el código de la canción y se ponía en marcha. ¿¡Pero qué me cuentas!? ¡¡¡Es gratis!!! Oye ¡qué detalle!

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Peor suerte tuvieron mis compañeras de batallas madrileñas, máquinas rotas desde hace tiempo, sin arreglar, por lo que no music at all. ¡Menudo chasco!

El servicio fue rápido y atento en el local de Murcia, hasta sorprendieron a dos mesas, que celebraban un cumpleaños, con bengalas pequeñitas iluminadas en sus postres. Ahí nos veías al resto de mesas pendientes de los cumpleañeros y de los postres. ¡Yo también quiero!

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Peggy Sue’s presume de comida rápida de calidad. De hecho, una amplia cristalera tras la barra muestra el interior de la cocina donde es posible ver cómo trabajan los cocineros. Que es muestra de su confianza por la calidad de sus productos y su elaboración.

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Efectivamente, en el local de Murcia los productos se veían todos muy frescos, desde los entrantes hasta las hamburguesas, lo que se agradece. Para comenzar pedimos unas patatas fritas con queso cheddar y bacon.

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Y una ensalada césar con trocitos de pollo muy crujientes, lechuga muy fresca y con mucho queso parmesano.

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Lo acompañé con una Pink Lemonade muy refrescante, es decir, una limonada rosa que sorprende por su curioso color y su suave sabor, como preparada en casa.

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Llegó el momento “hamburguesa”, me decidí por una Mary Lou, compuesta por cebolla a la plancha, queso azul, bacon y mostaza. La carne de la hamburguesa estaba en su punto y bastante jugosa, me gustó.

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Aunque inicialmente la hamburguesa parece pequeña a la vista, para mí fue la cantidad ideal para dejar hueco a un rico postre de la carta, en esto, coincidimos todas. Se presenta sin acompañamiento pero con una simpática bolsita que anuncia lo que vas a probar.

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En cuanto a los postres, ¡qué indecisión! Todos tenían una pinta buenísima. Me encantó la New York Cheese Cake, es decir, la tarta de queso, casera, nada de la típica prefabricada, muy rica. Fue mi plato favorito sin duda. Las chicas de Envidien mi boda, optaron, sin embargo, por los aros de cebolla y el brownie como plato favorito.

Cheese Cake

A mí, lo que más me gustó del brownie, a pesar de estar calentito, el bizcocho como recién hecho y con trocitos de nueces, fue el detalle de encontrar en el plato las palabras “Peggy Sue’s” y “Gracias” escritas con letras de chocolate. Probamos también las tortitas con nata y chocolate que estaban ricas.

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En lo que respecta calidad-precio, comentar que es adecuada. Obviamente resulta más económico comer en un Burguer King o en un Mc Donalds, pero coincidimos en que la calidad de los platos es superior y la ambientación del local y su concepto global ofrecen un plus.

Un detalle simpático para terminar la experiencia con un buen sabor de boca fue regalarnos unas bolas de chicle de colores muy a los años 50. Elegí las bolas de color blanco, amarillo, naranja y rojo que representaban claramente para mí el conjunto de esta experiencia: amarillo por lo divertido de compartir esta experiencia con las chicas de Envidien mi boda, color elegido también por ellas para definir la experiencia junto con el blanco por la frescura del local, naranja por el entusiasmo y la ilusión que pusimos todas para llevarla a cabo.

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Y por último, la bola de color rojo, porque sin duda la guinda más dulce del pastel para terminar la velada, fue salir del aseo, encontrar el local casi vacío y a mi novio esperándome con una sonrisa tras poner en marcha la canción Unchained Melody de Elvis Presley y banda sonora de Ghost: Oh my Love, my Darling! Algo que no tiene precio, desde luego.  

Mi valoración general del Peggy Sue’s de Murcia es positiva por su conjunto. Un lugar fresco, distinto, muy nuevo, unos camareros amables y rápidos, que tuvieron el detalle de regalarme un pequeño recuerdo del local que desvelaré más adelante. Observamos que hay una clara diferencia en la gestión de ambos locales, con mejoras por delante en servicio y cuidado del local en el de Madrid, y la importancia que tiene una buena atención al cliente para que éste salga satisfecho del mismo.

En conclusión, fue una experiencia multicolor por todo lo que conllevó. ¡Gracias chicas, por aventuraros en esta experiencia sin pensarlo! Ha sido fantástico prepararla, compartir risas y comentarios con vosotras. Os dejo la dirección de Murcia:

PEGGY SUE’S MURCIA
Plaza de los Apóstoles, nº18
Murcia – España
968 217 364

Estoy deseando que llegue el miércoles para leer la crónica de Peggy Sue’s Madrid de las chicas del blog Envidien mi boda. ¡Qué poquito queda!

Exotismo Gastronómico Chez Le Libanais

 Inspirada por María, del blog Mucho Chup Chup, que ha viajado a París estos días, he recordado un puesto de comida libanesa, Chez Le Libanais, donde hacen unos manakishes de chuparse los dedos.

El local se encuentra en pleno Barrio Latino, a sólo unos pasos de Notre-Dame. Si te gusta la comida libanesa o simplemente quieres probar algo rico y a la vez barato, Chez Le Libanais es el lugar ideal. Cuenta con una pequeña barra para tomar algo rápido pero, en general, la gente pide la comida para llevar. Tienen unas planchas grandes y redondas donde es posible ver cómo elaboran los manakishes y otras especialidades del local.

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Manakish es una especie de torta o pizza que se suele servir enrollada como un wrap y rellena de distintos ingredientes. Por ejemplo, el manakish le libanais está relleno de pollo, queso, champiñón, olivas verdes y pepinillos.

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Inicialmente se parece al típico kebab, sin embargo, yo lo encontré mucho más sabroso y natural. En el local fueron muy amables y nos regalaron de postre unas piezas de baklawa, que es un dulce típico elaborado con pasta filo, almíbar y a veces acompañado por trocitos de nueces o pistacho muy dulce pero muy rico.

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Por la amabilidad y el entusiasmo de sus empleados teñiría esta experiencia de color naranja y sin duda, volvería para probar otra rica especialidad del lugar.

¿Y tú? ¿Te animarías a probar?

Saturday Night en Janamoto: con el Collar Rojo

¡Hola a todos!

Ya es sábado por la noche y las tripas no paran de repetirme la misma canción “Saturday night, tiririrai rarará” y es que lo que apetece ahora, es salir un ratillo con los amigos a tomar algo por ahí y ¡mover el esqueleto!. Esta noche, propongo Madrid como escenario, a petición de las amigas de Envidienmiboda, a las que pediría que se uniesen a esta cenita virtual y llevasen uno de sus bonitos collares de bolitas de color rojo. Y es que la ocasión lo merece, pues propongo un restaurante japonés, Janamoto, que está en pleno centro de Madrid, ni más ni menos que en una calle paralela a la transitada Gran Vía.

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Janamoto es un restaurante japonés que descubrí a principios de año, del cual he descubierto que está regentado por un matrimonio japonés y que en las años 70, curiosamente ofrecían principalmente cocina china, pues la japonesa no tenía demasiado éxito en aquellos momentos en la ciudad.

Actualmente, su carta se compone principalmente de platos japoneses pero todavía sirven algunos platos chinos de entonces. La decoración del local es elegante pero sobria, sin grandes ostentaciones. Con pequeños detalles alegres como el jarrón de pajaritas de colores que le dan un toque simpático al local.

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Sin dudarlo recomendaría a las amigas de Envidienmiboda que pidieran uno de los menús de la carta que los podemos encontrar desde 15 euros y van muy completitos:

1) Ensalada (con una vinagreta muy sabrosa), sopa miso muy rica, arroz blanco o arroz frito, aperitivo (sorprende, tiene mejor sabor que apariencia inicial).

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2) Agua mineral, té, cerveza, copa de vino, refresco (a elegir)

3) Plato o platos principales del menú, en mi caso, pediría Yakisoba que ¡es mi perdición! Tengo que decir que la foto que tomé no hace justicia a su sabor, pues están ricos, ricos. Son unos fideos fritos con trocitos de carne, col, cebolla, soja. Una receta de origen chino, pero que actualmente se encuentra totalmente integrada en la cocina japonesa.

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4) Café o Té (yo, por supuesto, té en este caso de jazmín).

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5) Postre a elegir: Helado variado, flan de huevo, flan de mango, flan de sésamo, flan de té verde, leche de coco con tapioca, lichis, Annindofu (flan de alga con macedonia de fruta), platano frito con miel o manzana frita con miel.

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El helado de sésamo está bien, pero efectivamente sabe mucho a sésamo por lo que yo recomiendo más otros postres, la piña, por ejemplo, que es muy digestiva y fresca o la leche de coco con tapioca que aunque conseguí probarla, no hubo tiempo de echarle foto, desapareció antes de que pudiera darme cuenta jejeje.

Si no se desea menú, hay montones de platos a la carta, en mi caso no podía faltar un plato de California Maki, ¿qué puedo decir? ¡Son mis preferidos!

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Y después de una buena cena, unos bailecillos para bajar los sushis no estarían nada mal. ¿Alguien propone algún local en especial?

RESTAURANTE JANAMOTO
C/ La Reina, 27. Metro Gran Vía
28004 Madrid
Telf. 91 521 55 66

¿Os ha gustado la propuesta? ¿Os gusta la cocina japonesa? ¿Cuál es vuestro restaurante favorito en la ciudad? ¡Me encantará conocerlo!